DENPASAR, Nusainsight.com – Bagi kalian pecinta kuliner khas Bali, wajib mencoba hidangan spesial di Nasi Lawar Abian Kapas. Berlokasi di Jl. Meduri Gg. III No. 8, Sumerta, Denpasar, tempat makan ini menawarkan berbagai menu khas seperti lawar babi plek, nasi babi kecap, dan soto babi. Rasanya yang autentik dan harga yang terjangkau membuat tempat ini menjadi favorit banyak orang.
Nasi Lawar Abian Kapas terkenal dengan olahan lawar babi plek yang unik. Banyak orang penasaran dengan cita rasa khas di sini. Bagi yang ingin datang, perlu tahu bahwa tempat ini terletak agak masuk ke dalam gang, sehingga untuk parkir di jalan besar atau menggunakan sepeda motor agar lebih mudah.
Warung ini memiliki area yang luas di dalam meskipun dari luar terlihat sempit. Suasananya nyaman, dengan meja dan kursi yang tertata rapi. Setiap menjelang makan siang, tempat ini selalu ramai pengunjung, baik oleh anak muda maupun pegawai kantoran.
Menurut Kadek Nala pemiliknya, Nasi Lawar Abian Kapas berdiri sejak 12 Januari 2017 dan buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 22.00 WITA. Sajian menu cukup beragam dengan harga yang ramah di kantong. Porsi biasa Rp25.000 sudah termasuk minum dan kuah balung, sedangkan porsi spesial seharga Rp30.000 dengan tambahan lauk yang lebih banyak. Jika ingin bungkus, harga mulai dari Rp15.000 saja. Warung ini juga melayani pemesanan online.
Selain lawar babi plek, menu lain yang tersedia adalah lawar nangka, sate lilit ayam, babi kecap, dan tentu saja lemak babi crispy yang menjadi favorit pelanggan. Lemak babi crispy hingga renyah, menghasilkan tekstur gurih dan aroma khas yang menggugah selera.
Salah satu pelanggan setia, Sedana Putra, mengungkapkan bahwa lawar di sini memiliki rasa yang sangat khas. Ia mengatakan bahwa bumbunya lebih menyengat daripada lawar pada umumnya karena menggunakan bumbu tambahan seperti gaton. Proses memasaknya pun tidak sembarangan, merebus daging selama lebih dari dua jam agar bumbu meresap sempurna.
Bagi pecinta makanan pedas, di sini juga tersedia sambal cabai goreng yang menambah sensasi pedas dan nikmat. Perpaduan lawar babi plek, lemak crispy, dan nasi hangat benar-benar menciptakan cita rasa yang luar biasa.
Jadi, jika sedang berada di Denpasar dan ingin menikmati lawar babi plek yang autentik, Nasi Lawar Abian Kapas adalah tempat yang wajib Andan coba.(NI 01)
